青椒炒虾仁的营养价值

青椒炒虾仁的营养价值

青椒炒虾仁这道家常菜,虽食材普通不过,做法也简单易学,但其营养价值却是不容忽视的呢!那么青椒炒虾仁有什么营养价值呢?吃这道菜对身体有什么好处呢?我们不妨来了解一下吧!

【青椒的营养价值】

青椒中含有很高的维生素C,维生素C可以预防疾病,并且提高人体的免疫力。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。

【虾仁的营养价值】

虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,值得一提的是,虾仁脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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