软柿子和硬柿子的区别

除了软柿子外，市场上还有一种柿子，叫硬柿子，这种柿子色泽红艳，表面光滑，个头犹如苹果一般大小，捏起来不但不软，还像苹果和梨子一样脆硬。这种柿子和软柿子存在哪些区别？下面具体来了解下。

1、口感。这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味。

2、食用方法。软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。

3、受众群体。老年人偏爱自然成熟的软柿子，因为它易于咀嚼，易于食用，而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。年轻人则对苦涩味敏感，喜欢食用甜味重的，没有涩感的硬柿子。

那么，是硬柿子好还是软柿子好？实际上，虽然二者的口感相差甚远，但功效与作用还是较为相似的。另外，值得注意的是，无论是硬柿子还是软柿子，吃多了都对身体不好。所以食用柿子时，切莫贪嘴。

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