裙带菜又俗称为海白菜,它的含碘量与海带不相上下,其营养价值却是更胜一筹。裙带菜味道十分鲜美,是家庭餐桌上的常见美食。
裙带菜的做法很多,裙带菜豆腐汤就是最经典的一道美食。裙带菜豆腐汤的主要材料是裙带菜和豆腐,裙带菜中富含人体健康不可缺少的矿物质,而豆腐的营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
裙带菜豆腐汤的做法
材料:裙带菜、豆腐、油、盐、葱花、水。
步骤:
1、锅烧热,放入适量植物油。
2、加入葱花爆出香味。
3、加入清水煮沸。
4、加入豆腐片。
5、加入泡发的裙带菜。
6、起锅前调入适量盐即可。
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