全脂牛奶与低脂牛奶的食用禁忌
虽然全脂牛奶与低脂牛奶的营养丰富，且口味极佳，但是它们也是有食用禁忌的哦，大家食用的时候要注意一下哦。那么，全脂牛奶与低脂牛奶有什么食用禁忌呢？下面，妈网百科就为大家解答。
1、全脂牛奶和低脂牛奶均不宜高温久煮，当加温达100℃左右时，牛奶的色、香、味就会发生变化，还容易造成赖氨酸和维生素等营养物质的损失。
2、全脂牛奶和低脂牛奶中不宜加钙粉，牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，牛奶中加入钙粉，酪蛋白就会和钙离子结合，使牛奶出现凝固现象，在加热牛奶中的其他蛋白也会和钙发生沉淀，从而影响营养物质的吸收。
3、食用全脂牛奶或低脂牛奶时，不宜与酸性水果、含酸饮料同时食用，当牛奶与其同时食用时，牛奶中的蛋白质会与果酸及维生素C凝结成块，不但会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
以上就是全脂牛奶与低脂牛奶的食用禁忌了，大家食用的时候要注意一下哦，希望能帮到大家。
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