冬天到了,这是最适合吃羊肉的季节了。前面我们已经介绍了冬季吃羊肉的好处,所以废话不多说,直接为大家介绍洋葱孜然羊肉的做法吧。跟着我们的文字学起来,为家人送去一份美味,一份温暖吧!
主料:羊肉200g、洋葱80g
辅料:孜然粉适量、盐适量、孜然粒适量、淀粉适量、白芝麻适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量
制作步骤:
1、羊肉切成片,用温水泡一下,冲洗一下,可以去膻味。
2、放入淀粉、生抽、料酒、孜然粉后,腌制半个小时。
3、洋葱切成丝。
4、锅中放入适量的油,倒入羊肉翻炒。羊肉变色后,放入适量的盐。放入老抽,上色。放入孜然粒,出锅。
5、锅中再次倒入油,油热倒入洋葱翻炒。放入少量的盐调味。
6、.洋葱熟后,倒入炒好的羊肉翻炒。放入花椒粉、孜然粒、芝麻。
7、出锅前洒点香葱。香喷喷的洋葱孜然羊肉就做好啦!
小提示:
1、喜欢吃辣的话,可以放点辣椒面。
2、放入洋葱一起炒,是为了解油腻。
3、如果喜欢吃香菜,香葱可以换成香菜。
4、放入淀粉腌制,羊肉会更嫩一些。
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