盐水鸭肝的做法
盐水鸭肝怎么做好吃呢？下面我们就一起来了解盐水鸭肝的一些常见做法！
做法1：
制作原料：
主料：鸭肝1斤（浸泡一晚去血水）
配料：大葱2棵、姜一大块、料酒2大茶匙、花椒5g、盐5g
制作方法：
1、鸭肝洗净备用。
2、用刀剔除鸭肝上的筋膜。
3、剔除干净后沥水备用。
4、锅中倒入半锅水，烧水至60度。
5、小火倒入鸭肝，煮出浮沫。
6、用勺子撇去浮沫。
7、倒入葱姜、花椒、料酒、盐搅拌均匀。
8、转中小火煮3分钟。
9、关火，捞出鸭肝，放在大碗中。
10、快速倒出汤汁，浸泡鸭肝。
11、浸泡5-6小时，即可享用美味。
做法2：
制作原料：
主料：鸭肝1斤（浸泡一晚去血水）
配料：大葱2棵、姜一大块、盐5g
制作方法：
1、鸭肝洗净备用。
2、用刀剔除鸭肝上的筋膜。
3、剔除干净后沥水备用。
4、锅中倒入半锅水，烧水至60度。
5、小火倒入鸭肝，煮出浮沫。
6、用勺子撇去浮沫。
7、转中火煮2-3分钟。
8、捞出鸭肝放在大碗中。
9、倒入葱姜、盐搅拌均匀。
10、转中小火煮3分钟。
11、快速倒出汤汁，浸泡鸭肝。
12、浸泡5-7小时，即可享用美味。
鸭肝美味，但是其烹调方法一点都不难。主妇们还不动手为心爱的他烹饪出一盘香滑回甘的下酒菜。
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