黄豆炖猪皮需要多长时间?这是想做的读者都想了解清楚的问题,其实黄豆炖猪皮需要多少时间,并没有个确切的答案,一般情况都是根据个人而定的,如果你是想吃软一点的,那就得煮久一点,一般情况下,整个过程3个小时就足够了。下面妈网百科给您具体介绍一下黄豆炖猪皮具体是怎么做吧,有需要的可以来了解清楚哦。
主料:猪皮200g,黄豆200g
辅料:油适量;盐适量;八角适量;生姜适量;
步骤如下
1、黄豆提前三小时泡发好。
2、猪皮放开水里烫一会,放入两颗大料。
3、捞出来之后用刀子把上面的肥肉挂掉,要用热水哦。
4、用眉夹把上面残留的猪毛拔掉后切成这样的长条。
5、锅里油烧热后放入生姜八角。
6、把猪皮放进去炒一会。
7、放入一大碗水,然后放入料酒,酱油,以及油盐味精。
8、水烧开后放入高压锅,压15到20分钟。
9、放入一点点小葱,可以吃了。
小贴士:
1、猪皮要用刀两面刮干净。
2、焯水时不要时间过长。
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