柿饼是一种需要耐心制作的果品呢!而在这个略长的制作过程中有什么需要注意的吗?做出来的柿饼又有什么好的食用方法呢?下面就跟大家一起来看看柿饼的做法技巧吧!
1、在柿饼的制作过程中,烘烤温度切勿超过55℃哦,这是为了防止柿饼返涩。
2、另外,在烘烤中应加强通风管理,免得柿饼受捂导致霉变哦。
3、柿饼水分少,可常年保存。但是最好放在冰箱冷冻室保存,吃时取出即可食用。
4、柿饼放在饭上蒸熟食用,有治寒泻、水泻的功效哦。
5、另外柿饼还可以做出柿饼汁的哦:准备生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯。
然后把生姜去皮割薄后放在4杯水中,用文火熬后,放桂皮。之后捞取生姜和桂皮,放白糖再熬一会儿。同时除去干得适当的柿饼蒂﹐去种子后做成扁圆形。趁熬的汤温和的时候﹐把柿饼泡3小时左右变柔和后﹐放在火碗里再洒上3—4粒松子即可。
这是一种具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛的作用,可以止腹泻哦。有腹泻困扰的人士不妨赶紧在家试试吧!
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