天麻蒸猪脑的做法

天麻蒸猪脑的做法

天麻是一种脑保健食物,能增强记忆、增强视神经的分辨能力。天麻和猪脑搭配,更可辅助儿童的脑智发育,使儿童聪颖智慧。如此看来,天麻蒸猪脑有如此多的妙用,那么天麻蒸猪脑到底怎么做呢?现在就让我们来为大家介绍几种天麻蒸猪脑的做法吧。

方法一

原料:猪脑、天麻、红枣姜、酒、油、生抽。

功效:安神、降逆止呕、补脾胃。

具体步骤:1、用牙签小心剔掉猪脑上的血丝(左边是剔好了的,右边是没剔的),这两个是一副的量(左右);2、 姜切碎,红枣掰开,这样容易入味,天麻就按原样;3、 将剔干净血丝的猪脑放进炖盅里,放上天麻、姜、红枣、些许酒、盐、油,上锅蒸;4、 蒸二十分钟就好了,起锅淋上少许生抽。

方法二

原料:天麻5克、枸杞10克、猪脑1个、盐适量。

具体步骤:1、猪脑用牙签挑去筋、血丝后冲净,放入大碗中;2、天麻加热水泡软,倒入猪脑中,加入枸杞;3、将碗移入蒸笼,以中火隔水蒸5分钟,熄火后加盐调味。

中医认为猪脑有补骨骼、滋肾补脑之功效。现代医学研究发现,猪脑含钙、磷、铁比猪肉还多,对补脑、健脑、神经衰弱等有极好的效用。天麻也是一种脑保健食物,能增强记忆、治疗头痛、增强视神经的分辨能力。天麻和猪脑搭配,可辅助儿童的脑智发育,使儿童聪颖智慧,尤其适宜孩子智力发展迟缓、脾气暴躁者。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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