辣炒五花肉的食材挑选
虽然辣炒五花肉好吃，是食材的品质也会影响菜肴的质量，那么各位妈友们会挑选五花肉吗？妈妈网教给大家几个简便的小方法帮助大家挑选五花肉。首先，我们在挑选五花肉时，要看看五花肉是否肥瘦相当，脂肪层的分布是否一层层的很均匀，均匀的五花肉口感会更好。其次，在选五花肉时可以用手按压，看看肉质是否有弹性，有弹性的五花肉更新鲜。然后就是在挑五花肉时要选择颜色鲜红的。还有很直接的一个方法就是用鼻子闻一下，如果五花肉有腥臭味就一定不要购买。
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