野生榛子怎么吃?作为一名“能进厨房,能出厅堂”的妈妈来说,当然不会满足于单一的吃法。好吧,下面就来看看妈妈网推荐的几款野生榛子**美食吧!
一、油炸胡榛子仁
主料:胡榛子仁100 克。
调料:食盐、生油。
制法:
将胡榛子仁去杂洗净晾干,放入盐水中腌渍。几小时,捞出沥干水,入油锅炸至金黄色,捞出即成。
按:油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分,具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。
二、榛子杞子粥
材料:榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
制法:先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
功效:每日1剂,早晚空腹服食。此粥可以养肝益肾,明目丰肌,适用于体虚、视昏等。
三、榛子羹
材料:榛子仁15克、藕粉30~50克、白糖适量
制法:先将榛子炒黄,不可炒焦,研成细末,掺入藕粉内,用滚开水冲后,加糖调匀食用。
功效:一般作早餐或点心,时时服食,用于病后体虚、食少、易于疲倦者。
四、榛莲粥
将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。
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