馄饨皮的做法

馄饨皮的做法

馄饨是北方的传统小吃。馄饨皮与饺子皮不同,馄饨皮煮熟之后,表面非常光滑,吃起来自然也是口感顺滑。而且馄饨皮可以单独作为食材来做菜,关于馄饨皮的做法和吃法,可真是让人眼花缭乱。

今天就先学一点自制馄饨皮的做法吧!

做法一:

食材准备:面粉、盐、清水、红薯淀粉

制作步骤:

1、在面粉里加盐,和水揉搓,拌匀。

2、拌匀之后醒置15分钟左右,期间可多揉几次。

?3、用一块纱布,包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。

4、?面团醒置之后,两面都施一层淀粉,再用擀面杖擀开,擀到适合的厚薄度。?

5、面皮擀好之后全部摊开,用器具把面皮划成四方块即可。

做法二:

食材准备:水、面粉、干面粉、玉米淀粉

制作步骤:

1、在面粉中加水,将其揉成面团,盖上保鲜膜饧半小时备用。

2、把饧好的面团用刀分割成几份,再在表面撒上干面粉。

3、用擀面杖将其压扁,再在表面撒干面粉,继续擀开。

4、在面皮上撒入玉米淀粉继续擀。

5、擀得面皮的厚薄度差不多了,用刀切割成小块即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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