赤砂糖除了可以用来煮水喝之外,它还有许多美味的吃法。如果你没尝试过,不如就跟妈网百科学多几招,待喝腻了红糖水之后换换新口味吧!
赤砂糖香蕉玛芬杯
材料:低筋面粉、杏仁粉、白砂糖、无盐黄油、赤砂糖、蛋液、牛奶、香蕉、盐、泡打粉
做法:
1、 准备好酥粒原料:低粉45g,杏仁粉45g,白砂糖34g,无盐黄油40g,盐一小撮;
2、 低粉过筛;
3、 黄油切小块;
4、 混合所有酥料原料;
5、 用手搓成小颗粒, 稍大比较好,然后冷藏备用;
6、 准备好马芬蛋糕的所有原料:无盐黄油124g,赤砂糖134g,低粉310g,白砂糖34g,蛋液124g,泡打粉8g,牛奶124g,香蕉240g;
7、 黄油室内溶化;
8、 加入赤砂糖和白糖;
9、 用刮刀以按压的方式混合均匀;
10、 再用电动打蛋器打到颜色较浅的蓬松状态,分三次加入蛋液,重复此操作三次;
11、 每次加入蛋液都用电动打蛋器打1分半钟,这样才不容易油水分离;
12、 加入三分之一筛过的低粉和泡打粉,用橡皮刮刀搅拌15次;
13、 然后加往半的牛奶,拌8次;
14、 再加入三分之一的低粉搅拌15次,然后加入余下的牛奶拌8次,最后加入低粉搅拌10-12次;
15、 加入香蕉,搅拌8次左右;
16、 最后将拌好的面糊装进蛋糕纸杯里,8分满,再撒上酥粒;
17、 放入预先预热好的烤箱里;
18、 中层,180度烤25分钟左右后即可拿出来食用。
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