经常溜达市场的宝妈们也是每天都头疼煮什么菜好?或许可以去市场转转买几根牛尾回来吃哦,熬汤或是炒菜都ok。做成红烧牛尾或酱牛尾都是可以的哦,煲汤的话最好和各种蔬菜一起煲,做成西式牛尾汤也是极好的,美味、健康尽通过舌尖全部吸收!下面贴出两种牛尾的吃法哦,一起来观摩!
【酱牛尾】
食材:牛尾、姜、葱、八角、桂皮、丁香、香叶、干辣椒。
调料:冰糖、老抽。
步骤:
1、牛尾用清水泡一泡哦,切段哦,然后放入沸水中焯一焯再捞起。
2、姜、葱、八角、丁香以及香叶洗干净哦,姜切丝,葱切花花,八角、丁香以及香叶装入一个小包包里。
3、砂锅里倒入适量清水,放入装有各种香料的小包包和牛尾煮半个小时哦,记住是中火哦。
4、然后倒入老抽和冰糖继续煮1个小时,煮到牛尾酥烂会更加入味呢。
5、最后大火收汁,拿走调料包就可以出锅食指大动一番了!
【西式牛尾汤】
食材:牛尾、洋葱、白菜、土豆、胡萝卜、番茄、芹菜。
调料:葱、姜、盐、香油
步骤:
1、牛尾洗净哦,然后放入水中浸泡半个小时,泡出血水。
2、各种蔬菜都洗干净,随便切成合适的形状,不要切太大块哦。
3、砂锅倒入适量清水,牛尾和胡萝卜也放入锅中,煮几分钟后捞起汤面的浮沫,然后转中小火煲40分钟。
4、将蔬菜都放入锅中,大火煲15分钟左右就ok了。
5、蔬菜们都煮熟哦,滴入几滴香油,加入盐调味就可以喝了哦。
黄芪是一种常见的中药药材,用来泡水功效多多。最主要的 药理作用是“益气固表”,可以“利水”,也可以“托毒生肌”。凡是气虚、气血不足、中气下陷的情况,都可以用黄芪来补气。体质虚弱,容易疲劳,常感乏力,往往是气虚的一种表现。饮用黄芪茶,就可以固表,增强身体的免疫力,避免感冒病毒入侵。简单来说,黄芪泡水就是可以补气活血、提高免疫力。
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