海底椰煲汤营养价值极高,搭配其他食材一同煲汤营养更丰富。海底椰煲汤怎么煲?一般来说,大家常常买到的海底椰都是冷冻的,在解冻之后就可以直接用来煲汤,因为海底椰比较硬,所以煲汤的时间也需要更长一些。一般大家常见的海底椰都是冷冻的,在煲汤前最好将海底椰用温水半个小时,这样更容易熬软,口感同样是很好的。下面简单为大家介绍2种经典的海底椰炖汤的做法,爱养生的朋友不妨一试哦!
海底椰土鸡煲枸杞
材料:海底椰干片20克,土鸡半只约300克,枸杞10克,姜2片,葱2棵
1、海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,洗去血污,沥干水。葱切大段。
2、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时。
3、取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。
海底椰响螺汤
材料:猪骨1条,海底椰4个,红萝卜1条,南北杏1把,无花果2个,姜片2片,响螺1片
1、猪骨响螺汆水;红萝卜切块;海底椰、南北杏、无花果、姜片洗干净。
2、全部材料入汤煲同煲两个小时,加盐调味即可食用。
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