桂圆干,相信大家都陌生,特别是像福建、广东地区的人们,生在遍地都是桂圆的地方,更是对桂圆有着独特的情怀。笔者也是广东人一枚,从小就特喜欢吃桂圆干,特别是煲汤的时候放一点桂圆干进去,整煲汤都甜津津的,想起那滋味,不禁口水直流,那甜味放佛还留在唇齿间呢~那么桂圆干怎么做出来的呢?相信不少人都有这样的困惑,为了解答大家的疑问,接下来妈网百科就来给大家科普一下这方面的知识点。
1、首先先把桂圆带杆一粒粒剪开,把坏的out掉,把好的留下备用~
2、然后就是用清水洗去桂圆表皮的灰尘,需要注意哦,洗桂圆的时候不要太大力哟,用水冲最好。
3、把水烧到沸腾,记住是煮沸啊!然后放入桂圆1-2分钟即可(过一下水就ok了),这只是用来消毒杀菌,利于晒干。在晒之前要等到桂圆凉了之后。
4、接着用纱布盖起来,防止灰尘,大约在太阳底下晒3-4天,坐等到桂圆水分干哈。
5、最后一步就是密封保存,用塑料袋把桂圆干装好,放在阴凉处保存。
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