长豆角也叫豇豆,是夏季餐桌上的常见菜品,这种蔬菜可以多次收取,上市时间比较长,食用时口感脆嫩,颜色嫩绿,十分讨人喜欢。其实长豆角不但外表和口感诱人,这种菜的营养价值也很高,具有多种食疗功效。下面,妈网百科就带大家一起看看大盆长豆角的营养价值有多高。
大盆长豆角的营养价值:
1、长豆角中含有大量的热量以及蛋白质,另外碳水化合物和膳食纤维与维生素和矿物质的含量也很高,这些营养成分进入到人体内部以后,可以为身体多个器官提供所必须的营养成分。
2、长豆角中的蛋白质与不饱合脂肪酸等物质的含有量特别高,这一点是其他菜品不能超越的,其中不饱合脂肪酸进入人体可以中合人体中多余的脂肪,减少它们的沉积,避免高血脂的形成。
3、长豆角还有健脾、解渴除烦以及益气和提高脑动力等多种作用,它产生这些功效的最大原因就是它的所含有在大量维生素B和维生素C,以及大量的植物蛋白。
4、长豆角还有预防肠胃炎的作用,长豆角中维生素C含量很高,这种维生素可以促进人体中自我抗体的生成,同时也能加强人体的解毒能力,对于预防细菌性的肠胃炎效果是特别出色的。
5、长豆角还可以促进消化,减少便秘症状的出现,另外对于人类的恶心呕吐以及积食等病症都有一定的调理功效。
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