煮鸡蛋需要多长时间

煮鸡蛋需要多长时间

说到水煮蛋,很多人都很熟悉——早餐很经常吃的一样食物。不过生鸡蛋中含有细菌,必须煮熟了才不会影响健康。这就有个问题,怎样煮鸡蛋,既好吃又安全呢?煮鸡蛋需要多长时间?下面就给大家介绍煮蛋几个小贴士,告诉你煮鸡蛋需要多长时间。

煮鸡蛋莫“实心”,蛋白质在64OC时就要变性,而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。所以,煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟,捞出过凉。

“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告,24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对人体有益的好胆固醇(HDL)反增加。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
编辑推荐
  • 1

    分娩方法

    分娩方法有几种?你比较适合哪一种你知道吗?怎样选择分娩方式?分娩时该怎样做?有没有可以无痛分娩的方法?不知道的话快让我来给你讲讲吧!

  • 2

    产程延长

    通常说的产程延长,是指强烈的宫缩也不能达到预期的临盆状态。这有可能是两种情况造成的:一是宫口不能完全张开,二是宝宝的头部不能降到产道。下面我们来详细了解一下产程延长。

  • 3

    第三产程

    第三产程是指从胎儿娩出至胎盘娩出为止的一段时间。 这时孩子已经出生了,但是胎盘还在子宫内,没有娩出。当时,产妇会有一种一下子轻松下来的感觉,这也意味着整个分娩过程即将结束。下面我们来详细了解一下第三产出。

  • 4

    第二产程

    第二产程是指胎儿娩出期,指从子宫口开全到胎儿娩出。初产妇约需1~2小时,经产妇较快,但也有长达1小时者。一般情况下,第二产程不得超过2个小时。下面我们来详细了解一下第二产程。

  • 5

    第一产程

    第一产程当子宫开始有规律的收缩一直到胎盘娩出都算是自然分娩的全过程,但对准妈咪来说,第一产程的待产是真正分娩前的一个漫长前奏,不同的人分娩所需的时间是不同的。下面为孕妈详细介绍第一产程,希望大家以轻松的心情迎接宝宝的到来。