土鸡蛋和洋鸡蛋的区别
市场上的鸡蛋有分土鸡蛋和洋鸡蛋。土鸡蛋和洋鸡蛋外观相像，但是价格差异大，营养价值也大不相同。那么在购买土鸡蛋的时候，土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么？要怎么去区分鉴别土鸡蛋和洋鸡蛋？简单地说，土鸡蛋就是农家走地鸡所生的鸡蛋，洋鸡蛋就是饲料鸡下的蛋。二者的环境差异、喂养方式、喂养食物不同，二者的营养价值也是云泥之别。土鸡蛋是由走地鸡（即土鸡）所生，土鸡是无激素无饲料自由生长的鸡只，在林间奔跑，啄草木为食，饮山间清泉。与在笼子里、棚底下养着的饲料鸡不同，土鸡不但肌肉结实，而且产下的土鸡蛋也没有任何添加剂，口感更鲜，更营养健康。要辨别土鸡蛋和洋鸡蛋，可以从鸡蛋的外观、蛋黄的大小比例和颜色、蛋清的粘稠度以及蛋壳的特性来区分。
1、从外观看，土鸡蛋比洋鸡蛋小，土鸡蛋壳薄色浅，洋鸡蛋壳厚色深。
2、从蛋黄看，土鸡蛋蛋黄比例比较大，颜色金黄；洋鸡蛋蛋黄比例小，颜色浅黄。
3、从蛋清看，土鸡蛋的蛋清是粘稠的，这个是区分土鸡蛋和洋鸡蛋的重要指标。
4、从蛋壳看，土鸡蛋的蛋壳细腻而硬，洋鸡蛋的蛋壳比较粗糙而脆。
编辑推荐
- 1
苔干是什么
苔干，也称为贡菜，鲜苔外形和莴笋差不多，但是鲜苔更大更长，苔干就是鲜苔成熟后将皮削掉，利起细长条，挂起风干，竖起一片片的鲜苔场面可是十分的壮观，就像晒腊肠一般。晒好的苔干变成了亚绿色，经水浸泡后颜色会十分的碧绿，甚是好看。苔干的叶子可以下面条，跟可以炒肉，吃起来有些脆，味道很清。说起苔干，涡阳人几乎是家喻户晓，每到晒苔干的季节，家家户户都假期竹竿，拉起绳子，将削皮的鲜苔挂起，在阳光的照射下，鲜苔慢慢“瘦成一道闪电”。鲜苔较为矜贵，苔干自然也成了高大上的菜干。
- 2
肺病是怎么引起的
地球的空气污染越来越严重，所以患上肺部疾病的人也越来越多。对于肺病，很多人都有所了解，都知道这类疾病危害性十分大，治疗的难度也不小。但是对于肺病是怎么引起的这个问题，大多人依然没有一个全面的了解，所以才没能更好的预防和治疗肺部疾病。
- 3
薄荷糖的功效与作用
几乎没有人会不喜欢薄荷糖的吧！它的气味沁人心脾，清爽的感觉可以从每个毛孔渗入到我们的皮肤里。其实，薄荷糖不仅口感好，它对我们身体也是有好处的哦！薄荷有疏风散热，清醒头目的作用，还能疏肝解郁，而薄荷糖里含有大量的薄荷成分，因此也继承了他的好处。那么，薄荷糖的功效与作用有哪些呢？关注妈网百科，你想知道的我都懂！
- 4
小儿推拿
都说咱国粹中医博大精深，小儿推拿疗法就是一种神奇的中医疗法！这也叫“小儿按摩术”，是经过长期的临床实践才逐渐形成的，专门用于防治小儿疾病的推拿治疗。小儿推拿中的某些手法可以增强宝宝体质，还有调理气血、疏通经络的中医作用。一般来说，小儿腹泻、便秘以及咳嗽、发热等呼吸系统疾病，通过推拿可以起到不错的疗效与保健作用哦。掌握好小儿推拿的计划，爸爸妈妈们又学会一项新本领了。真赞！
- 5
胡椒猪肚鸡的做法大全
民间流传着一句广为人知的话，猪虽蠢，但浑身上下都是宝。确实，猪毛可以做笔，猪蹄能够美容，而猪肚则能够健胃哦。胡椒猪肚是一道特色的广东菜，它的味道鲜美，并且具有很好的营养价值。不过胡椒猪肚鸡的做法大全你知道吗？下面妈妈网百科将为你详细介绍胡椒猪肚鸡的做法大全，喜欢吃猪肚的可千万不能错过哦。