秋刀鱼的注意事项
秋刀鱼物美价廉，不少人都会选择自己在家做秋刀鱼。但是，对于怎么选购秋刀鱼、怎么处理秋刀鱼这些问题，也还是有不少消费者感到非常迷惑。下面，妈网百科就教你几招，告诉你如何挑选秋刀鱼。
一、挑选秋刀鱼
1、挑选新鲜的秋刀鱼：
要挑肉质紧、眼睛有光泽，鳞片全的秋刀鱼。因为这样的鱼比较新鲜。
2、挑选冷冻的秋刀鱼：
①凡眼球凸起，黑白分明，洁净无污物；体表清洁无污物，色泽鲜亮，肛门紧缩；鱼体冻得坚实，硬物敲击能发出清晰响声；切开鱼体无进刺现象，内脏完整不破裂的，为冷冻鱼的上品。
②凡鱼眼下陷周围起白蒙；体表有污物，皮色灰暗无光泽，肛门突起；鱼体温度高而松软；用刀切开鱼身，有离刺现象，脊骨处有红线，胆囊不完整，有破裂的，为冷冻鱼的次级品。
二、秋刀鱼如何储存
新鲜的秋刀鱼买回家后如果不马上食用，就要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里，并在1-2天内尽快烹饪。如果放在冷冻室里，则可以保存3个月甚至更久，但滋味与口感都会大打折扣。
三、秋刀鱼怎么处理
将鱼身洗干净、鱼鳃去掉就好，一般不需要开肠破肚，因为秋刀鱼最好吃的地方就是肚内肠。用盐将鱼肠腌一下，烤完或者煎完直接吃，可以尝到秋刀鱼的原味，相当不错。
编辑推荐
- 1
乙肝可以喝红酒吗
乙肝是一种非常严重传染病，在我们身边患有乙肝的人不为少数，如果是感染了乙肝，那么病人的日常需要加倍小心呵护才行，万一病情恶化，后果更是不可设想！如今挨年今晚，很多人都会在家里大摆筵席，大鱼大肉，觥筹交错，看到桌面上闪烁美丽颜色的红酒，很多人就心痒痒的，很想喝！那么乙肝可以喝红酒吗？想知道答案就要认真往下阅读了哦。
- 2
玉米饼
很多妈咪都在烦恼该给宝宝弄什么“零食”吃，而玉米饼是很好的选择。玉米饼属于粗娘，宝宝适量食用可以增强胃部蠕动功能，增强自身抵抗力。接下来，妈妈网百科将为众妈咪奉上详细的玉米饼资料。
- 3
贫血的人不能吃什么
相信贫血对于很多人来说都不陌生，特别是对于女性朋友来说，更是常见的现象，这是因为女性每个月的生理期里面都会流逝固定量的血液。正常情况下，贫血不严重的话是不用进行诊治，可以通过日常的饮食调节，减缓贫血的症状。那么贫血的人不能吃什么？这样的问题你们又了解多少呢？今天小编就来跟大家科普一下这样的问题。
- 4
宝宝消化不良会怎么样
初为人母的宝妈们经常会苦恼孩子消化不良的问题，因为宝宝的消化系统脆弱，发育并不完全，所以极其容易引发婴幼儿的消化不良的。文章会为大家专门介绍宝宝消化不良的各种症状和引发的原因，并会带给大家一些解决问题的小方法，用以帮助宝妈们解决宝宝消化不良的问题。
- 5
章鱼和鱿鱼
章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（Octopoda）。鱿鱼是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——二鳃亚纲——十腕目的动物。除了外形和名称上的区别外，你还知道多少关于两者间的差别呢？没关系，今天就让小编来给大家讲讲章鱼和鱿鱼两者间的区别所在。