干小银鱼的做法并不难,要知道尤其对吃货来说,干小银鱼简直就是日常小吃啊。那么快跟妈网百科一起看看干小银鱼的做法吧。
推荐做法——豉椒干小银鱼
准备材料:干小银鱼100克、青椒一只、洋葱半个。同时必须有姜一小块,蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉都适量。
豉椒干小银鱼的做法:
1、青椒、洋葱分别切丝,姜切丝,蒜切末准备妥当。
2、干的小银鱼先用温水浸泡10分钟,然后捞起甩去水分;
3、准备超过,放入油烧热后,放下干豆豉、姜丝、蒜末爆香;
4、接着放下洋葱丝、青椒丝煸软,再将小干小银鱼倒入,翻炒均匀,调入少许盐(豆豉有咸味,盐一定要少加),沿锅边略加入少许水;
5、翻炒2-3分钟,到小银鱼出香味,变软时,撒入少许胡椒粉关火起锅。
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