干生蚝如何清洗
生蚝不是每个季节人们都可以吃到的食物，但许多时候人们想吃生蚝怎么办？我们可以购买来干生蚝，干生蚝是经过特殊加工将所有水分排干，而且吃干生蚝时只需要用清水将生蚝泡起来就可以了呢。但 很多朋友买了干生蚝却不知道怎么清洗，下面我们就来介绍一下干生蚝如何清洗。
1、先准备一盆热水，先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉，然后把干生蚝放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味。
2、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样也可以去腥，但是水要凉水哦。
3、 生蚝的种类很多。一般我们吃到的干生蚝是需要注意清洗干净的。洗好后用清水漂洗干净就可以了。另外生蚝泡发的话建议时间长一点，经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。
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