五花肉烧豆腐的营养价值

五花肉烧豆腐的营养价值

五花肉烧豆腐的营养价值主要是来自于主料:五花肉和豆腐。这两种常见的食材营养价值都相当丰富,如果你之前对它们都只是一知半解,那么看看下文给你详细介绍下。

五花肉中含有丰富的蛋白质,接近于人体蛋白质,容易被人体消化和吸收。它还含各种氨基酸,不仅数量多而且比例合适。另外,它含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,可以帮助人体改善缺铁性贫血。当然,最基本的是五花肉可以为人体提供充足的热量。

豆腐中含有人体所需的各种微量元素,包括铁、钙、镁、磷等,而且里面的糖类、植物油和蛋白质丰富,被人们称为“植物肉”。重要的一点,豆腐中含有大量的雌性激素——类黄酮,特别适合到了更年期的女性吃。中医上认为,豆腐有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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