油豆腐炒韭菜的食用注意事项

油豆腐炒韭菜的食用注意事项

油豆腐炒韭菜是一道家常小炒,做法简单,营养价值高,吃油豆腐也没有太多的讲究,主要不天天吃就可以了,毕竟黄豆芽炒韭菜也没法满足我们每日的能量、营养所需,所以不能偏食。下面我们就来了解一下油豆腐炒韭菜的食用注意事项!

1、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调油豆腐炒韭菜的时候需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。

2、吃油豆腐炒韭菜时不要同时吃菠菜。豆制品性寒,味甘,具有清热利尿,益气宽中功效,但含嘌呤较多。若与菠菜中的草酸相遇,则化合为草酸钙与草酸镁,这两种化合物产生白色沉淀,人体不能吸收。

3、油豆腐炒韭菜不宜与牛肉、白酒、蜂蜜、牛奶等同食,否则容易引起肠胃不适、腹泻,或者是牙齿肿痛,口疮等不适症状。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
编辑推荐
  • 1

    精液成分

    精子对于男性来说非常重要,是生儿育女的关键因素,不过却很少有人知道精液成分,精液到底是由什么组成的呢,怎么判断精液是否是健康的呢?今天我们就一起来学习下精液成分,到底都是由什么组成的。

  • 2

    正宗东阿阿胶

      我国最早的药学经典《神农本草经》把阿胶列为“上品”,就是说它是最好的滋补品。然而如今市面上有各种品牌的阿胶,那么正宗的东阿阿胶又是怎样的?

  • 3

    张爷爷酸汤挂面

    张爷爷酸汤挂面是一道传统的美食工艺,其中的空心挂面,经配料、和面、揉醒、压延、拉延等18道工序才能制成。那么,张爷爷酸汤挂面是什么?张爷爷酸汤挂面的做法是怎样的?张爷爷酸汤挂面的功效有哪些呢?张爷爷酸汤挂面的营养价值有哪些呢?张爷爷酸汤挂面的适宜人群是怎样的?下面就让妈网百科给各位介绍介绍吧!

  • 4

    进口婴幼儿奶粉

    家长帮孩子购买婴幼儿奶粉,应该挑选适合孩子年龄阶段、迎合孩子喜欢的口味的奶粉,而且要注意奶粉的配方成分是否符合生产标准。如果要购买进口奶粉,那么应该选购有中文标签的入境婴幼儿奶粉,质量安全比较有保障,这样才可以避免买到进口的假奶粉或质量不佳的奶粉。

  • 5

    人参果多少钱一斤

    说到人参果,你会想到什么?《西游记》?还是长生不老?的确,人参果给大多数人的印象都是如此,也让人觉得人参果是虚拟的,即便有也很贵。而事实上,人参果还真的存在,并且价格一点也不贵。那么人参果多少钱一斤?人参果真的有长命百岁的作用吗?下面我们就一起来看看人参果多少钱一斤,以及人参果的功效!