玉米面馒头是什么
玉米面馒头是什么样子的？和普通馒头有什么不同？其实玉米面馒头的主要材料是面粉和玉米面，因此做好的馒头颜色会带有微微的黄色。另外，玉米面馒头是粗粮的一种，怀孕期间的妈妈吃一些玉米面馒头会有助于缓解孕期便秘哦！
制作玉米面馒头的主角——玉米面含有丰富的营养素，一般用来制作玉米面馒头的是黄玉米面，玉米面中含有丰富的亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生，同时还含有较多的钙和铁质，可以防止高血压和冠心病。
玉米面馒头是用面粉和面、发酵，然后添加部分玉米面而制成。如果是全玉米面，那就只能是做成了窝头，而且是很粗的窝头，绝不是馒头。这同食物成分有密切关系。虽然面粉和玉米中都含有蛋白质，含量相差也不大，但是能形成强韧粘合的面团是面粉蛋白质独有的特性，在所有谷类中包括大米、玉米、大麦、燕麦等，面粉这种特性都是独有的。
因此，我们常见玉米馒头都是以面粉为主制作的，其中添加的玉米面约在10%左右，否则会影响馒头的口感。
编辑推荐
- 1
男人补气血
说起补气血，很多人都知道女人是需要补气血的。只有气血好了，才能面色红润，但是有些人并不知道男人也是需要补气血的，和女人一样。那男人怎么补气血、男人为什么要补气血、男人补气血吃什么以及男人补气血食谱。下面来妈妈网百科了解下。
- 2
孕前饮食
备孕期间的饮食是正在准备怀孕的亲们关注的话题，由于食物是获取能量和营养的来源，为了将来能生一个健康的宝宝，大家再也不能沉溺于不健康的饮食中了。喜欢吃快餐的你，喜欢吃烤串儿的他，怎么能生出健康的宝宝呢？接下来就跟着妈网百科一起来看看备孕期的饮食宜忌吧！
- 3
流产后饮食
流产后想宝宝快些来？那就看看流产后吃什么对备孕妈妈有好处！主要有3点：一是肉类、蛋类、奶类、豆类等营养丰富的食品多吃；二是辣椒、酒、醋、胡椒、姜等刺激性器官充血，增加月经量的食品少吃；三是螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物忌吃。同时，要坐个“小月子”，小产后饮食要注意，好好休养哦！好孕自然来哦！
- 4
孕前吃什么好
相信，许多妈妈们都想生一个健健康康的宝宝。要知道，想要一个健康的宝宝，孕前的身体调养、饮食调养也是非常重要的。那么，孕前吃什么呢？孕前身体应该补充什么呢？在饮食上是否有一些禁忌呢？另外，男方是不是也一样要注意饮食上的调理呢？想要顺利生一个健康的宝宝，备孕前赶快先来学习一下吧。
- 5
备孕期间不能吃什么
备孕是为怀孕做准备的，每一对夫妻都想生出最健康的宝宝，那么我们就要从备孕阶段开始准备哦。这个时期保持均衡的营养很重要，同时也有一些饮食禁忌，大家知道备孕期间不能吃什么吗？