芒果西米露是利用芒果、西米和牛奶做成。芒果和西米都是制作甜品是经常用到的材料,二者搭配,也算得上是经典了。芒果香甜多汁,西米Q弹爽滑,吃起来是趣味无穷。
芒果西米露的做法
材料:芒果、西米、牛奶
做法:1、锅中加水,烧开,下西米。边煮边搅拌,至水烧开,捞出西米,冲冷水。
2、这时候的西米是半透明的状态,然后重复第一步的步骤,直至西米完全透明。不管煮多少次,最后都一定要将西米过冷水,避免西米粘成一团。
3、将煮好的西米放入碗中,然后倒入牛奶,拌匀。这里可以根据个人口味加一点炼乳或者蜂蜜,然后根据个人情况看是否需要放入冰箱中冷藏。
4、取芒果一个,从果核的左右两边下刀,扔掉果核,将一半的果肉放入榨汁机中榨成果汁,另一半切丁。也可以是全部切丁。
5、将芒果汁拌入牛奶西米中(没有榨汁的这个可以省略),然后将芒果丁装饰在牛奶西米的表面即可。
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