杂粮煎饼的烹饪技巧

杂粮煎饼的烹饪技巧

在做杂粮煎饼的时候,即使你准备好了全部食材,也看懂了制作的方法,但如果没有掌握到其中的技巧的话,那么在制作的过程中可能没有那么顺利。对于没有制作经验的妈友来说,煎杂粮煎饼并非那么容易就能上手,一不小心就很可能把饼弄焦。下面来看看杂粮煎饼的烹饪技巧在哪里吧。

1、用平底锅。用平底锅煎饼最合适不过了,在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄,而且翻到另外一面也不费劲。

2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添香味与提升口感,更大的作用就是让煎饼不容易粘锅。这个简单的道理,你懂的。

3、用小火慢慢煎。正所谓:心急吃不了热豆腐。煎饼需要一定的时间慢慢等。用大火是一下子熟不了的,只能一下子成了粘锅的黑炭。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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