鲶鱼炖茄子的营养价值
鲶鱼的营养很丰富，而且肉质非常鲜嫩，含有的脂肪和蛋白质对于体虚者的滋补作用非常好。另外，鲶鱼特别适合产后的准妈妈们食用，尤其是产后奶水不足的准妈妈们。
很多人喜欢在春夏季节吃鲶鱼，那是因为鲶鱼具有极高的营养价值和功效，据测定，每100克鲶鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素。
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。
因为鲶鱼含有特殊的成分结构，它是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间，而且鲶鱼肉质细嫩、美味浓郁，刺少，开胃，易消化。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
编辑推荐
- 1
懒人睡睡瘦贴片有用吗
在这个“以瘦为美”的时代，女性朋友们都希望自己能有一个魔鬼身材。但事实上，很多女性总会因为各种原因而导致肥胖。对于她们来说，就算是睡觉都想着减肥。目前市面上有一种睡眠瘦贴，声称让女性在睡梦中就能减肥成功。那么，懒人睡眠瘦贴片有用吗？睡眠瘦贴有没有副作用呢？它适合哪些人使用呢？
- 2
蒜蓉芝麻酱拌苦菊
蒜蓉芝麻酱拌苦菊这道菜中，含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，在清热解毒、提高免疫力、促进生长发育方面都有着较好的作用。其口感清爽，美味十足，因此也受到了很多人的喜欢。接下来就让我们从做法、营养、禁忌等方面来了解一下这道蒜蓉芝麻酱拌苦菊。
- 3
蛤蜊的做法
蛤又叫蛤蜊，也称为蛤、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称。有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
- 4
用面包机做面包
面包对于很多人来说都不是陌生的，可以制成各种形状，各种花式，口味也有甜有咸。作为早餐的一种，面包在人们的日常生活中有着重要的地位。很多人每天都会购买面包，但外面买回来的面包并没有自己在家里做的营养健康。如果家里有面包机，可以自制面包。那怎么用面包机做面包呢？一起来看看吧。
- 5
白瓜子的功效与作用
很多人都不喜欢吃白瓜子，总觉得它太麻烦，如果你也属于这一类人群，那么现在开始爱上白瓜子吧，白瓜子的功效与作用绝对让你不后悔爱上它。看到这里，相信你也会好奇白瓜子的功效与作用了，下面我们就一起来看看白瓜子那神奇的功效与作用！