动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以刚买回的鲜肝不要急于烹调,应放在水龙头下冲洗10分钟,然后在水中浸泡30分钟。烹调时间也不能太短,至少在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色看不到血丝。不过动物肝还是不宜食用过多,以免摄入太多胆固醇。
在这里给大家介绍几种鸡肝的做法:
1、大葱炒鸡肝:
准备鸡肝半斤左右,切小块,洗净后清水浸泡约半小时后沥干水分。一勺酱油,一勺柱候酱,半勺生粉,料酒少许,将鸡肝腌起来。大葱两颗,洗净去叶,切成寸段。姜丝少许。 油热后加入姜丝,然后炒鸡肝,火不要太大,炒一会后放入葱段,加一点酱油小火焖大约5分钟,最后加盐出锅即可。
2、丝瓜炒鸡肝:
丝瓜200 克,鸡肝200 克,胡萝卜50 克,生姜1 小块,淀粉适量。食用油25 克,香油1 小匙,料酒1 小匙,胡椒粉少许,精盐1 小匙,白糖小匙 ,味精小匙。 1)丝瓜洗净去皮去籽,切片;鸡肝洗净切薄片,胡萝卜洗净切片,生姜洗净去皮切片; 2)用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5 分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水; 3)往锅里放油,烧热,下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻,加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即成。
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膀胱炎是一种由细菌感染造成的疾病。它的症状包括尿急,尿痛,尿烧灼感,严重的情况下有肉眼可见的血尿排出,这种疾病更容易发生在女性身上。膀胱炎也有慢性和急性之分,长期迁延的慢性膀胱炎会使患者出现全身性症状,包括乏力,消瘦等等。那么女性膀胱炎尿血严重吗?
海蚌是海产双壳贝类,海蚌不仅仅是营养价值高,而且因为价格理想,所以也算是很常见的餐桌常客。只是即便如此,很多时候很多人还是困在海蚌怎么清洗这个关卡上,其实海蚌的清洗方法很简单,因为美味,海蚌的家常做法也有很多种,那海蚌究竟是有什么营养呢?
松花蛋相信大家都已经吃过了,像我们经常吃的皮蛋瘦肉粥就是用松花蛋做出来的,在大冷天里面喝上一碗美味的皮蛋瘦肉粥真的是别样温暖!当然松花蛋除了喝粥,还能制作其他的菜肴哦,接下来妈网百科就来给大家介绍一下豆腐松花蛋。这是属于一道家常菜肴,主要原料是松花蛋和豆腐,工艺是凉拌,制作方法比较简单,别看它制作简单,但是味道可是一级棒哦。想要知道豆腐松花蛋是怎么做出来的,那还等什么,赶紧过来围观吧!
喜欢的腌菜,下饭配粥拌面十分提味儿。榨菜鲜脆,肉丝软嫩,不起眼的两样食材,却是最朴实温暖的,除了可以做为下饭的小菜,亦可以作为一碗面的浇头,成为经典的榨菜炒肉丝。