干紫苏叶的吃法
“紫苏有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉，白切鸭肉食用；或用鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜食用。有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶”。
常见的干紫苏叶用法有：
紫苏叶煮鱼蟹：可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用，可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。但温病及气弱表虚者需忌食。
紫苏煎黄瓜：湘菜菜系里的一道菜名。此菜有着黄瓜之脆软，紫苏之香甜，加上湘菜独有的香辣，作为名菜，名不虚传。希望各位在家做做这道菜！
紫苏粥：以100 克粳米煮稀粥，粥成入15 克紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。
紫苏饮：将3—5 片紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料。此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。
编辑推荐
- 1
小儿疱疹性咽峡炎护理
孩子在出现疾病，当家长的都会非常的担心。孩子年龄小，遭受这些疾病的痛苦，对于家长来说是比较难过的事。有些家长在孩子生病时特别的着急上火，所以在日常生活中要格外的对孩子进行护理。孩子的抵抗力小，很容易遭受一些疾病的侵袭。如果患有小儿疱疹性咽峡炎，该如何护理？
- 2
咽峡炎的症状有哪些
在夏天，有很多流行的疾病，特别是咽峡炎，因为病毒的感染而出现，并且它还具有一定的传染性。那么。咽峡炎的症状有哪些？
- 3
小儿疱疹性咽峡炎症状
小儿疱疹性咽峡炎是指病毒、细菌侵入了咽峡部位，并造成继发性感染而引起的炎症，患者绝大多数都是七岁以下的儿童。那么，小儿疱疹性咽峡炎的症状有哪些，能够自愈吗？下面小编就带大家来详细了解一下。
- 4
幼儿口峡炎的早期症状
幼儿口峡炎严重吗，幼儿口峡炎会传染吗，这些都是很多在面对自家小朋友患有口峡炎后大多数父母都比较关心的问题了，那么了解相关的口峡炎基本知识很有必要了，所以现在就来跟随小编了解一下幼儿口峡炎的一些基本情况吧。
- 5
小儿疱疹性咽峡炎过程
小儿疱疹性咽峡炎是一种传播速度快、传播范围广的上呼吸道感染疾病。夏秋两季是该病的发病旺季，婴幼儿较易感染该病。它起病较急，星期天看孩子还活蹦乱跳，第二天就发起了高烧。那么它为什么起病这么急？小儿疱疹性咽峡炎过程是怎样的呢？