猪脑汤能补脑吗

猪脑汤能补脑吗

俗话有说,“以形补形”,猪脑的形状和人体大脑的构造差不多,因此便有了吃猪脑能补脑的说法,不单是猪脑,核桃的形状和人体大脑长得也差不多,因此被人们视为补脑零嘴。核桃不单单形状和人体大脑相似,其锌、维生素E含量很高,因此能达到补脑的功效,很多考生的家长都会备一些核桃以补充他们的脑力。不过猪脑能补脑这种说法,却未必是真相。到底猪脑能补脑吗?

事实上,猪脑并不能补脑,不但不能补脑,而且还会给身体带来一些问题。猪脑胆固醇很高,这也是人们在吃猪脑发现其香味的原因,那是胆固醇的香味。多吃猪脑不补脑,还会引起高血压,严重还会导致中风。站在营养学的角度,是不建议使用猪脑的,如果非要吃,那最好焙完后研磨成粉末,和醋一起吃。

猪脑虽然不具有补脑的功效,但是和天麻一起炖汤,因为天麻具有补脑的效果,因此天麻炖猪脑能补脑。补脑,可以多吃一些籽仁,如核桃、果仁、黑芝麻等。还能可以吃鱼脑补脑,鱼头也很香,而且还有卵磷脂、脑磷脂,鱼脑多不饱和脂肪酸,能降低血脂、胆固醇。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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