米醋泡鸡蛋有副作用吗

米醋泡鸡蛋有副作用吗

虽然米醋泡鸡蛋被民间十分推崇,但是专业的医生却不认可这种传统养生方法,有专业医生认为,这种“保健法”既不卫生,也没有任何科学依据。

首先,米醋泡鸡蛋的营养素是无法被完全吸收的,我们都知道鸡蛋中含有蛋白质,但是只有充分加热煮熟的鸡蛋,其中的蛋白质才能被我们所吸收,这种米醋泡鸡蛋中的鸡蛋未经加工,是不利于人体消化吸收的。

其次,生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物,它是会影响胃肠道消化的,抗生素蛋白会影响人体对维生素的消化吸收,卵蛋白可以引起人体产生皮炎、毛发脱落、食欲不振、恶心呕吐、肌肉疼痛等症状。

最后,在米醋泡鸡蛋中,鸡蛋还很容易被病毒或病菌感染,因为鸡蛋外壳上存有气孔,一些病原体都可能侵入蛋壳内而污染鸡蛋,这种没有加热的鸡蛋是不能吃的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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