西米怎么煮透明
从上文中我们可以看到，有关西米的做法都得先把西米煮熟。有人会问，西米煮熟有什么难的？对于提出这个疑问的小伙伴，我只能说图样图森破了！因为西米想要煮得晶莹透亮可不是一件简单的事！下面妈网百科为大家介绍一下小编们砸破几个锅总结出来的经验吧！
想要西米煮得透明，记住三个词：煮、焖、冲凉。首先要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，西米还会结成一团！然后盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让西米充分吸收水分，之后把西米取出用凉水冲洗一遍。
过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟，在煮的过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。最后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起。这样，晶莹Q弹的西米便煮好了。吃不完的西米可以沥干后放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可。
编辑推荐
- 1
白瓜子的营养价值
提到白瓜子，相信大家都不会陌生。无论是出门聚会或是家庭聚餐，大家都会准备一些白瓜子，作为零嘴小吃。白瓜子在吃的时候有一股淡淡的香味，深受大家喜欢。馋嘴的妹子对白瓜子总是不能抵制住诱惑，今天就让我们深入了解下这美味的白瓜子有什么营养价值，吃太多会不会长太胖呢？
- 2
麦芽糖浆
麦芽糖浆是以麦芽等含淀粉质的粮食为原料，经过一系列的精细加工而成的，同时麦芽糖浆也是极具营养价值的，受到许多朋友的喜爱。下面我们就具体来介绍一下麦芽糖浆是什么、麦芽糖浆的做法、麦芽糖浆的作用等内容。
- 3
麦芽糖浆是什么
麦芽糖浆是以麦芽等含淀粉质的粮食为原料，经过一系列的精细加工而成的，同时麦芽糖浆也是极具营养价值的，受到许多朋友的喜爱。下面我们就具体来介绍一下麦芽糖浆是什么、麦芽糖浆的做法、麦芽糖浆的价格、麦芽糖浆的作用、糖尿病人可以吃麦芽糖浆吗等内容。
- 4
麦芽糖浆的作用
麦芽糖浆作为一种用途广泛的新型食品的材料，人们努力把他的功效和作用延续到更多的食品上去。这种以麦芽糖为主要成分的产品，被广泛用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
- 5
麦芽糖浆的做法
麦芽糖浆的做法是以甜味传统食品为主，每年秋收以后就会将晒好的麦子浸泡，碾碎制作麦芽糖浆。这种食用习惯至今已有2000年历史。制作而成的麦芽糖浆具有性状黏糊，味道甘甜的特点，是生产糕点、糖果所必需的原料。