发菜海鲜羹怎么做好吃
发菜海鲜羹：青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜是西宁的特色名菜。
制作方法如下：先将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，搅均蛋清，加入盐、姜、花椒粉等佐料，作为衬底；后在蛋清上面放发菜，上笼蒸片刻，待蛋白和发菜初凝成形，再倒入搅均的蛋黄蒸至熟透为止；取出海鲜（虾，蟹棒等等自己喜欢的海鲜食材），切成方块或菱形，反过来码入盘中，浇上内含木耳、黄花、笋片、香菜末、团粉少许的鸡汤或肉汤，滴几滴香油即可上桌。
第二种做法是，先将发菜洗干净，然后捏干水分，取一个鸡蛋打散，加少许水、湿淀粉搅均匀，蒸成鸡蛋糕，放凉后切成1厘米的长条。另取两个鸡蛋打散，加少许水、盐、淀粉搅均匀，炒锅上火用油擦光，分摊蛋皮蛋两张。
将蛋皮平铺开，把拌上鸡酿子的发菜分别摊在两张蛋皮上，再将蟹棒虾条放在上面，然后提起蛋皮将发菜卷起，用湿淀粉粘好，上笼蒸透取出，切成1厘米厚的片，整齐的放入碗中。取小勺12个，把鸡酿子抹在勺上，点缀兰花状，上笼蒸10分钟取出，围盘一圈，中间放发菜。炒勺加清汤调味勾芡，淋在发菜和兰花上即成。
编辑推荐
- 1
h1n1流感
随着春季的来临，万物开始复苏，不仅仅是花草树木，细菌病毒也开始不断滋生。细菌病毒的滋生，这就意味着流感的到来。一听到流感，相信很多人都会感到非常恐惧。由此可见，对人们普及流感知识非常重要，所以接下来本文就要为大家带来流感的相关知识，以此帮助大家正确认识流感。
- 2
花胶汤
都说女人不保养，到老会后悔。相信很多女性朋友们对于胶原蛋白这种物质都非常熟，大家知道的日常补充胶原蛋白的食物除了猪脚还有花胶，下面为大家介绍的就是属于我国“八珍”之一的营养食材——花胶。花胶煲汤是很多人都很喜欢的一种吃法，那么花胶汤的做法是怎样的呢？下面妈妈网百科将为您详细介绍花胶汤的做法等信息！
- 3
椰子鸡的功效
椰子鸡无论是对女性朋友，还是对男性朋友都有一定的功效哦，而且它作为一道粤菜，已经被越来越多的人认识，并且疯狂爱上。椰子鸡有着补血养颜、润肺的功效。
- 4
野山参的价格
野山参是九大仙草之一，具有抗氧化、抗疲劳、耐缺氧、改善贫血、增强免疫力以及辅助降血糖功效，随着人们对人参的认识越来越全面，现在很多人都愿意选购野山参，用来炖汤、泡水或者泡酒都是可以，不过想要买到纯正的野山参可不是一件容易的事情。纯正的野山参也就是野外生长的人参，人参一般分为3类：纯野山参、林下籽、移山参。纯野参的价格一般在每克万元以上，林下籽的价格为每克几百到几千元，移山参每克卖几元到几十元。现在冬天了，用野山参进补十分不错，但野山参卖多少钱呢？怎么买到真正的野山参呢？一起往下看吧。
- 5
孕妇可以吃火龙果吗
孕妇吃火龙果好吗？营养专家们也建议孕妇适量吃些火龙果，因为火龙果基本无污染，而且对准妈妈和宝宝有很多好处哦！孕妇吃火龙果的好处有哪些？火龙果是美颜果，能美容养颜、减肥、抗衰老，孕妇吃火龙果能让宝宝长得那个儿水嫩嫩！孕火龙果是健康果，能保护胃、有效预防便秘、降血压，对有孕妇高血压及孕妇都妊高症的准妈很有好处！你还不吃么？