辣椒是很多人都喜欢吃的一种食材,人们一般都是将辣椒作为一种配料其他的食材一起搭配烹饪,这样就能够将辣椒的辣味与其他的食材融合在一起制作出更加美味的佳肴了。田鸡也是人们喜欢吃的食材之一,田鸡的肉质鲜嫩爽口,用它与辣椒一起烹饪出来的美食,可谓是色香味俱全的美味佳肴。那么,这道佳肴的做法有哪些呢?我们来学习一下吧!
做法一
主料:田鸡肉350克
辅料:料酒2大匙,生抽1大匙,味精1/4小匙,细盐1/4茶匙,红椒30克,生姜30克,大蒜30克
步骤:
1、田鸡去表皮,切割去头部及趾部,将前腿,腹部,大小腿分别切成三段。
2、锅内冷油,放入姜蒜爆香后,放入田鸡大火翻炒片段。
3、至变色后,加入料酒,红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。
4、最后至水分收干即可起锅。
做法二
主料:田鸡(四只)
调料:蒜头(半个),姜(适量),小米辣(三两只)
步骤:
1、田鸡用蚝油少许、生抽少许、淀粉少许、酒和胡椒粉少许腌10分钟。
2、腌制期间可以剥蒜、切姜、辣椒。
3、锅中放油烧热,下入田鸡块,炸至田鸡稍微变色,立即捞出备用。
4、锅中留底油爆香蒜、姜和椒。
5、放入炸好的田鸡翻炒均匀,再放少许生抽、酒爆一下即可出锅。
小窍门:先用油炸过的田鸡会外香内滑。不容易老。
做法三
主料:田鸡四只
调料:红辣椒段一中匙,蒜头五粒,淀粉、精盐、味精各一小匙,色拉油、水、绍酒、酱油各一大匙,葱少许,姜八片
步骤:
1、将田鸡洗净以绍酒、酱油、姜片腌,青椒切块,蒜头拍碎。
2、加入一大匙色拉油,高火2分钟后放入葱、红辣椒、蒜头,再高火1分钟取出,加入青椒、水、淀粉、精盐、味精,高火1分钟。
3、再放入腌好的田鸡,高火5分钟,撒上刚取出的葱、红辣椒、蒜头即可。
电压力锅是家居生活常用电器,结合了压力锅和电饭锅的优点,具有热效率高、省时省电的特点。平时使用时,应掌握正确的方法,这样它才能用得更长久。那电压力锅如何使用呢?电压力锅使用注意事项有哪些?下面一起来看看吧,相信你一定能有所收获。
激光点痣是一种皮肤美容技术,通过用激光作用于皮肤的色素组织来达到祛痣的目的。这种点痣的方法是用专门的激光仪器来完成,更加安全,祛痣的效果也更好。相较于药水点痣,激光点痣更加科学,恢复起来也更快些。
很多新手妈妈在对付孩子的问题上还是有很多不懂的,像是婴儿戴帽这件事,很多宝妈甚至好奇婴儿戴帽的必要性,而在什么时候为孩子戴帽很多宝妈也是很迷糊。而下面我们就简要介绍婴儿帽的作用,谈谈婴儿为什么要戴帽,婴儿戴帽究竟是有什么好处呢?
馒头的做法简单、携带方便,且能养胃、解气消胀、补充能量,尤其是肠胃不好的人必不可少的养生食物,也是宝宝最喜爱的一种食物。对很多馒头爱好者来说,馒头的做法和制作过程的一些注意事项等,都是他们关心的问题.
各位MM平时有自己剪发的习惯吗?周末的时候修修刘海也是蛮好的,即便是自己修剪刘海,也很少会出错。不过剪刘海,你是习惯用牙剪,还是平剪?平剪可以用于剪短修齐,帮你修剪出更清爽的刘海,或者剪掉分叉的发尾。下面跟着妈网百科一起八卦更多关于平剪的二三事吧。