使用酸奶机制作酸奶,需要掌握正确的方法。对于很多人来说,刚把酸奶机买回来,还不知道怎么用。仔细查看说明书,记得要点,再使用。以下是酸奶机的使用方法和流程
酸奶机做酸牛奶流程
将200ml牛奶加热煮沸,让其自然冷却。在冷却过程中搅拌1-2次,以防结成奶皮。当冷却到40度左右,倒入容器中,加入菌种,盖上盖子,放进酸奶机,进行发酵。
酸奶机做酸奶注意事项
1、切忌频繁打开机盖,因为频繁打开机盖,会影响发酵效果,所以不要犯这种简单的错误。
2、不能用化学消毒剂消毒,正确的做法是用开水,且消毒物包括酸奶机和容器。
3、挑选酸奶时,记得要用新鲜的纯牛奶,不要用含有抗生素的奶,因为它发酵后不利于人体健康。
4、发酵后,检查成品,如果呈半凝固状,可以冷藏食用,如果呈水样状,不要食用。
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