西红柿炒肉的制作技巧
西红柿炒肉是常见的一道家常菜，西红柿和猪肉都是平常食材，物美价廉、易买易得，合起来，却是丰富的营养价值和强大的功效与作用。西红柿炒肉不仅要讲究营养价值，还要讲究美味可口。那么西红柿炒肉的制作技巧是什么呢？下面我们一起看一看吧。只要好好注意这些西红柿炒肉的制作技巧，就能做出营养和味道都很不错的家常佳肴。
1、西红柿炒肉的制作技巧一：西红柿切丁，才更容易软，更容易出汁。
2、西红柿炒肉的制作技巧二：讲究点的做法可以把西红柿烫一下，去掉皮再炒。
3、西红柿炒肉的制作技巧三：猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。
4、西红柿炒肉的制作技巧四：猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
5、西红柿炒肉的制作技巧五：猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
编辑推荐
- 1
鹌鹑的功效与作用
鹌鹑属雉科，体型小，但营养可不小。作为野味的一种，鹌鹑素有"动物人参"之称，在飞禽类食物中占鼎鼎有名。在民间有句话是这样说的，"要吃飞禽，鹑还数鹌"，由此可见鹌鹑在人们心目中占据了多么重要的位置！小小鹌鹑，内有乾坤，想了解更多关于鹌鹑的功效与作用，那就赶紧过来妈网百科围观吧。
- 2
宝宝奶粉排行榜10强
母乳是最好的，也是最适合宝宝的营养品，但部分妈妈因身体原因母乳不足，要提前给宝宝吃奶粉。那什么奶粉适合宝宝吃呢？宝宝奶粉哪个牌子好？妈妈们赶紧来妈网看看，mark起干货知识，选购奶粉走起吧！
- 3
麻辣烫
麻辣烫起源于川渝，是一种特色小吃，在重庆就叫做麻辣烫，为什么叫麻辣烫呢？和四川的冒菜又有什么不同？其实麻辣烫最大的特点就是其自身无可不烫，无味不有，受到消费者的喜爱。关注妈妈网百科麻辣烫专区，告诉你麻辣烫怎么做，爱吃麻辣烫的你绝对不能错过！
- 4
滑子菇的功效与作用
滑子菇口感爽滑，无论是作为汤料还是同其他食物搭配烹饪，都会令人胃口大开。滑子菇是典型的低热量、低脂肪的保健食品，那么作为世界五大宗人工栽培的食用菌之一，滑子菇的功效与作用有哪些呢？妈网百科为您解答。
- 5
椰子粉
椰肉、椰子汁、椰子粉都是我们常见的食品之一，椰子的营养价值很高。椰肉味甘，性平，椰汁味甘，性温，椰子粉有生津、利水等作用。椰子粉具有补益脾胃、杀虫消疳的作用，椰子粉的作用不仅有这些，还有其他很多对人体有好处的作用，经常喝椰子粉还可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力，但是前提是要适量。