鸡蛋跟土豆都是非常常见的食品,在每个家庭中可以说随处可见。所以想要制作鸡蛋土豆饼是非常容易并且简单的事情,而且制作的时间段,如果有亲戚朋友来访,也可以很快地做一些鸡蛋土豆饼,当成小吃招呼客人。下面我们来看一下鸡蛋土豆饼的简单制作方法吧!
1、主要的材料包括:鸡蛋和土豆肯定是比不可少的,外加准备适量的盐、葱、花椒粉和油即可。
2、具体的做法是:将土豆擦成细丝,还有把葱切末,将葱末放入土豆丝里,打入两个鸡蛋,放入适量盐,放入适量花椒粉,再搅匀,不用放面粉的,电饼铛预热,倒入适量油,放入土豆丝蛋糊,摊匀,煎至两面金黄即可。
鸡蛋土豆饼在食用时,可以搭配一些果汁或者是豆浆,就更加的美味了。在煎的过程中,要注意火候的把握,不能一直用大火来煎,因为如果一直用大火煎,就很容易糊掉。但是也要注意不要翻得太频繁,因为翻得太频繁,就会容易散掉。所以等到煎到稍微金黄的时候就可以翻到另一面。而且煎制的鸡蛋土豆饼可以会比较热气,所以在使用的过程中,不能一次性吃太多。
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