泰国咖喱粉是什么
泰国咖喱粉是什么呢？泰国咖喱粉就是常常被人们用来做各种口味的咖喱菜的主要调料。泰国咖喱粉的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉等等。其实泰国咖喱粉有多种吃法，而把泰国咖喱粉搭配其他食材煮好，再拿来拌白饭是最常见，最快捷和最简单的吃法。
1、泰国咖喱粉是由各种香料混和而成，所以拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是泰国咖喱粉最令人为之迷醉倾倒的所在。
2、泰国咖喱粉无论用来烹饪什么菜，都能够浓香四溢，比日式的咖喱入味很多，但又比印度咖喱清淡不少。
3、泰国咖喱粉的香料中，有一种很重要的成分就是姜黄粉。姜黄粉是由天然的姜黄块粉碎而成，最后调制而成的金灿灿的泰国咖喱粉。其实，有很国咖喱粉的颜色主要就是姜黄粉的作用。
4、泰国咖喱粉鲜香无比，适合与海鲜一类食材一起烹调，像咖喱蟹、咖喱鱼蛋、咖喱虾等等都是深受泰国人的青睐，吃一口既有咖喱特有的芳香，又有海鲜自身的鲜美乐在其中。
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