榨菜的做法
榨菜是一种常见的开袋即食的腌制产品，因为其味道咸爽而倍受“速食一族”的喜爱，但是直接吃榨菜会很咸，并不利于身体健康，但是换一种做法，就能使榨菜换一种口味哦！
榨菜的做法——榨菜蒸牛肉
准备材料：牛肉300克，榨菜适量
做法：
1、榨菜先用水冲洗片刻，切成片后放入大的碗里面泡水15分钟。
2、将牛肉洗净后切成片，加入生抽、胡椒粉、鸡粉、糖、麻油，搅拌均匀腌制20分钟。（腌制牛肉千万不要放盐）
3、腌制完牛肉之后，加入少许水，用筷子逆时针搅拌，然后加入少许生粉，搅拌均匀。
4、浸泡榨菜的水倒掉，就可以将榨菜片摆在牛肉的周围，怎么好看怎么摆。
5、准备一个大锅，将摆盘好的榨菜牛肉放入锅内，在上面均匀滴上少许花生油或芝麻油，然后盖上盖子蒸10分钟就可以拿出来吃了。
妈网百科小贴士：
1、腌制牛肉为什么不能放盐？因为在牛肉里面放盐会使牛肉的口感瞬间变老呢！
2、腌制好的牛肉加水进行逆时针搅拌可以让牛肉吸收水分，口感变嫩。
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