炒决明子和生决明子哪种泡水喝好

炒决明子和生决明子哪种泡水喝好

豆腐脑有咸甜之争,药材也有炒制和生吃之辩,不少网友认为,炒制后的药材更能析出其有效成分,例如说决明子。但也有人觉得生吃其作用力更强,那么炒决明子和生决明子哪种泡水更有效果呢?

其实生决明子和熟决明子的功效是一样的,但是如果用来泡水的话,最好是要炒熟后再使用,这是因为生决明子滑肠作用较强,炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用,且质较松脆,易于粉碎和泡出有效成分,熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。

但是,需要注意的一点是,无论是生决明子还是熟决明子其性质都属于寒凉的,所以不能长期饮用,特别是肠道不好的人,饮用过多会引起腹泻和胃痛!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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