xo酱是什么呢?在xo酱里面有虾子和特级的瑶柱,同时还有蒜蓉和辣椒作为调味料,用了上好的原料制作而成,吃起来非常鲜美。那么用xo酱炒饭的做法难吗?厨艺新手赶紧围观吧!
xo酱炒饭怎么做?
材料:米饭250g,生菜1片,鸡蛋2枚,香菇5朵,玉米粒80g,红菜椒1个,大葱5g,松子仁50g,油15ml,xo酱20ml
做法:
1、先将生菜洗净一片一片叠起来,一刀下去切成细丝;香菇浸泡后去蒂切成小丁;红菜椒洗净后去芯去蒂切成小丁。
2、准备炒锅,热过后倒入油,等油热后就打入鸡蛋,用锅铲炒散成蛋花,装盘备用。
3、锅中留底油,开火烧热后放入大葱花爆香,倒入香菇、红菜椒、玉米粒,用中火翻炒3分钟左右。
4、倒入米饭和松子仁,翻炒均匀。
5、最后加入xo酱,搅拌均匀,试试味道,如果觉得OK的话,最后就加入生菜叶就可以了。
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