蒸南瓜糕怎么做呢?蒸南瓜糕的主要食材就是常见的南瓜,南瓜营养丰富,具有润肠养胃的功效,蒸南瓜糕味道香甜可口,很多人都爱吃,特别是小朋友。那么蒸南瓜糕要怎么做才好吃呢?下面妈网百科为各位妈妈们推荐二款蒸南瓜糕的做法!
做法一
材料:南瓜泥0.25杯,牛奶0.3杯,鸡蛋1个,黄油0.5大匙,糖1小匙,泡打粉0.5小匙,辣椒粉适量,月桂粉适量,盐0.13小匙,全麦面粉0.5杯。
做法:
1、把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个容器里混合均匀;
2、打散鸡蛋,加牛奶、南瓜泥、融化的黄油在另外一个容器中混合均匀;
3、把液体倒入干的原料中,用筷子或是橡皮勺把所有原材料充分混匀,但不要用力搅动;
4、把面糊到在3个小的碗中,每个碗2/3满;
5、笼屉加水烧开,上火蒸35分钟就好了。
做法二
材料:南瓜、鸡蛋、面粉、白糖
做法:
1、南瓜切成块,放在微波炉转熟。然后过滤
2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡,打蛋盆倒扣不倒;
3、南瓜泥加入两个蛋黄;
4、搅拌均匀后,再加入过筛的面粉;
5、搅拌均匀;
6、再加入蛋白;
7、用刮刀自下而上成均匀的面糊;
8、倒入活底蛋糕模具中;
9、上蒸笼,盖上保鲜膜,蒸38分钟左右南瓜蒸好后,会涨高一点;
10、取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。
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