青菜炒油豆腐的做法其实很简单,无非就是购买回青菜、豆腐,然后把这些都洗干净,首先将豆腐进行油炸,然后加入青菜炒。虽然说起来很简单,但是要想吃到美味的青菜炒油豆腐的话,那还真的要花一点心思。下面,来看看青菜炒油豆腐的详细过程:
材料:豆腐半斤、青菜一小把、盐一勺、酱油一勺、鸡精一勺、十三香粉一勺
步骤:
1、豆腐切成厚约一公分的片;
2、锅内放油,油要适量多放一些;
3、把豆腐一片一片放入炸至一面变黄,再翻面;
4、两面都炸黄后,盛出放盘里;
5、葱大刀切片;
6、炒锅放油,油热后先爆葱,再放入摘洗干净的青菜翻炒;
7、待青菜明显变少时,放入炸好的油豆腐;
8、加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油;
9、翻炒均匀,即可出锅。
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