凉拌猪心的食材选购
凉拌猪心需要选购十分新鲜和优质的猪心，否则会影响到口感和味道，那么我们应该如何选择新鲜的猪心呢？
首先，新鲜的猪心一般是鲜红色的，如果看到的颜色是暗淡的，血液都凝固了，应该就是放置比较久的，肯定就是不新鲜的。
其次，猪心的味道一般只有一些腥味，如果闻到很重的味道说明这个猪心已经变质了，就算处理也很难除味的，最好不要买。
最后，在买猪心的时候，还可以用手去按一按，如果比较有弹性，很快可以恢复过来的话，质地还是比较坚硬的，这种就是新鲜的猪心，而且在挤压的时候可以渗出鲜红色的血液，切面也比较平整，这种猪心比较新鲜。
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番石榴汁的功效与作用
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相信大家对乌梅茶都不陌生吧，在炎炎夏日喝上一口真是件令人心旷神怡的事情，乌梅茶的功效与作用十分显著，不仅可以生津止渴、养阴降糖，而且是秋季防治秋燥的佳品。乌梅茶的营养价值十分丰富，含有氨基酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质、多种维生素和人体所需的多种微量元素。乌梅茶的自制方法也是各种各样，人们还可以根据自己的口味搭配山楂、麦冬等材料一起饮用，但是喝乌梅茶也有饮用禁忌而且不一定能达到减肥的效果。