炒银耳,顾名思义就是银耳采用炒的烹饪方法,而不是煮汤。那么炒银耳怎么做呢?银耳可以跟什么炒呢?一起来看看吧!
1、花生炒银耳
材料:水发银耳100g、花生仁50g、黄瓜100g 、油、盐、葱、姜、白糖、味精、胡椒粉、香油。
银耳用水提前泡开,洗净后撕成小朵备用。
黄瓜去皮洗净切成小条,葱切段,姜切丝。
炒锅倒入食用油,冷油下锅放入花生米,用小火慢慢炒香后捞出。
锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会,放入黄瓜翻炒。
调入盐、白糖、胡椒面翻炒翻炒,淋入少许香油翻炒均匀即可。
2、辣炒银耳
材料:银耳200g、朝天椒100g、食盐、调和油、花椒粉5g。
银耳泡发好后摘洗干净,撕成小朵备用;尖椒洗好后备用;尖椒切成小块,葱切丝、姜切丝。
锅中放入油烧热,下入葱花、姜丝、辣椒,爆香,炒出辣味,放入银耳,继续大火翻炒。
放入盐、花椒面,炒均匀,所有调味品都翻炒均匀后,即可出锅。
3、肉丝炒银耳
材料:银耳400克、青椒一个、肉丝100克、葱末20克、红辣椒4个、料酒、酱油、水淀粉、豆瓣酱、植物油、五香粉、鸡精。
将银耳浸泡5小时,泡发好的银耳洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结,用手将银耳撕成小块。
青椒切成丝,猪肉切成丝,葱切细末,红辣椒切成小段。
猪里脊切成细丝,用料酒,酱油和淀粉抓拌均匀后腌至10分钟。
炒锅中倒入油,待8成热时,倒入肉丝炒至脱生后捞出。
锅中再加入少许油,倒入辣酱和葱丝煸炒出红油;放入银耳翻炒2分钟后,放入青椒丝翻炒。
将炒好的肉丝倒入锅中翻炒几下即可,调味,放入五香粉,少许精盐快速翻炒;出锅前淋入水淀粉,鸡精即可出锅。
逢年过节,家家户户都会准备鲤鱼大餐,寓意年年有余,而很多地区还保留着用鲤鱼馈赠亲友的习俗,来表达尊敬和祝福。所以说鲤鱼已经不再是单纯一道菜肴,更加寄托着人们的美好愿望。当然想要吃鲤鱼,并不说只能在过年节气的时候才吃,在平时的生活里面我们也能制作鲤鱼大餐哦。鲤鱼的做法有很多,酸菜鲤鱼就是其中一种,如果你还是处于想吃,但是不晓得怎么做的阶段,那么就赶紧过来妈网百科围观吧,酸菜鲤鱼的家常做法马上为大家奉上。
人们一直关注自身健康,而影响自身健康的因素除了运动外,还包括饮食。若经常使用不卫生的餐具装食物,餐具上的细菌会污染食物,导致人进食后感染细菌。所以,日常要注意餐具的清洁与消毒。而消毒餐具可以使用消毒柜,因为消毒柜是专用于餐具杀菌消毒的工具。那消毒柜如何选购呢?消毒柜哪个牌子好?下面一起来了解一下吧。
从宝宝能咿咿呀呀发出不知名的音调开始,爸爸妈妈一直盼望着宝宝真正能说话能喊自己“爸爸妈妈”的一天。宝宝几个月会说话呢?一般来说,1岁多的宝宝已经能理解某个词语的含义并将其准确说出了,但是不同的宝宝学会说话的时间也不一样。到底宝宝几个月会说话,正常宝宝的语言能力发育是怎样的呢?
吃蚬子,要么就原汁原味地吃一个“鲜”字,要么就用其他佐料搭配出香辣的口感。要么克制要么放肆,就是这么任性!而说到蚬子的香辣做法,最常见的非蒜蓉辣酱炒蚬子莫属。这道蒜蓉辣酱炒蚬子,辣得彻底,亦香得彻底,尝一口,蒜香、辣香、鲜香一齐迸发,惊爆味蕾,别有风味!还等什么,下面赶紧跟着妈网百科学做蒜蓉辣酱炒蚬子吧。
尖椒炒肉属于一味家常菜,甚至是某些地区的经典菜式。尖椒炒肉是不少爱好吃辣的朋友吃饭必备的,尖椒搭配五花肉,不仅香辣爽口,而且五花肉的口感滑而不腻。那尖椒炒肉的做法怎样才算是经典呢?孕妇能吃尖椒炒肉吗?生完宝宝后坐月子能吃尖椒炒肉吗?跟着小编一起来了解家常菜尖椒炒肉的营养价值吧。