懒人必看的狗肉做法,秒藏!秋冬季节,寒意来袭,这样寒冷的季节非常适合进补,因此各种大补食物就能派上用场了。说到这个大补之物,那么一定要给大家介绍一下狗肉。在民间,狗肉是大补之物,更是有着"不食狗肉,不知天下大味"一说,由此可见,狗肉在人们心目中占据了非比寻常的位置。那么狗肉怎么做好吃?零厨艺的菜鸟应该怎么制作呢?妈网百科手把手教大家制作狗肉大餐,有需要的小伙伴赶紧过来围观吧!
红烧狗肉
材料:狗肉、生姜、蒜苗、香菜、辣椒粉、酱油、盐、食用油
做法:
1、将炖好的狗肉切块,生姜切丝,蒜苗洗净切段,香菜洗净切碎;
2、将狗肉放到油锅里炒匀,然后下点辣椒粉,再放点酱油,炒匀;
3、加入姜丝、蒜苗、香菜炒匀,加入炖狗肉的原汤煮2分钟左右即可。
炒狗肉
材料:生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,精盐25克,白糖250克,绍酒250克
做法:
1、将新鲜的狗肉洗净后,切成8厘米见方的大块。
2、煮开一锅热水,立马将狗肉放入沸水焯水片刻,捞起转入大锅。
3、放入全部调料,加入适量的清水,为求浸没全部材料,开大火烧开。
4、调成中火,煮至狗肉全部酥烂后才能出锅。
5、直到狗肉晾凉之后拆骨,根据自己喜欢的厚度来切片装盘,吃的时候根据个人喜好加入调味料。
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