释迦果怎么吃

释迦,因其类型看似佛头像而得到的名字,它还有另外的名字称为番荔枝,主要产自于台东等地区。释迦果怎么吃是一个问题,妈妈网专家这就告诉你释迦果怎么吃,吃释迦果有什么吃法。
释迦果怎么吃

释迦果营养价值丰富,而这些营养也为人体的发展提供了保健的作用,具体有哪些功效呢,大家继续往下看吧:

1、帮助健脑:释迦果含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

2、明目:果肉中含钙,可增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

3、释迦果能提高免疫力。果肉中具有维生素C,它能保护细胞、增强白血球及抗体的活性,可以破坏病毒,减少人体白血球的损失。

4、释迦果还能安神除烦。释迦果中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠等问题。

5、壮骨。释迦果含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,也能能够辅助治疗骨科疾病。

6、释迦果含有的热量比较高,所以释迦果对于那些经常受寒的人来说,吃释迦果有利于抵抗寒冷的侵袭。

7、释迦果的功效还有通便。因为释迦果纤维含量较高,有利于促进肠蠕动,帮助排宿便。

8、释迦果还能保护血管。它富有维生素,对于那些老年人来说,释迦果可以很好的保护血管。

释迦果原本是产于热带美洲地区,但是在目前种植地看来属台湾最多,品质也最好。释迦果的果肉呈乳白色,富含多种营养,味道鲜香甜美,口味独特。想要吃释迦果,要注意它的果实是否熟软,如果在未成熟之前把果实放到冰箱里。会使得释迦果变成哑果,之后就很难再成熟了。

心急的朋友可以用报纸或者密封的袋子包起释迦果,并在袋子里放上其他一些熟透的水果,通过其他水果的催熟作用是的释迦果熟得更快。当然,我们也可以用还未熟透的释迦果做成酸嘢,妈妈百科今天就简单教一下大家怎么做酸嘢释迦果。

食材:释迦果、白砂糖、白醋

做法:

1、将释迦果洗干净之后切成片,不需要切得太薄,因为太薄不够爽口。

2、将白砂糖加入白醋中搅拌,待白糖融化后和释迦果拌在一起。

3、酸嘢释迦果腌制大概3个小时即可食用。也可以用盖子盖住碗上下摇动拌匀。

在醋的作用下,释迦果中的愈多营养都被新鲜地保存了下来,食用的时候也更入味,营养和美食都能被顾及到,怎么样,这个主意不错吧!

释迦果的吃法不止一种,它因为热量高,可以有效补充人的体力,体质虚弱的朋友平时是可以多吃释迦果的。接下来我们向大家介绍几道释迦果的小菜,供大家在品尝水果的时候换着新鲜的法子来做。

第一款  释迦炒饭

食材:释迦果、香肠、虾仁、笋角、淀粉、胡椒粉、葱、米饭

做法:

1、释迦果去壳去籽之后切成块。

2、香肠切块,虾仁放到碗里,用料酒、盐和淀粉腌制5分钟。

3、锅内热油,放想爆香。将虾仁、香肠和笋角下锅翻炒。

4、倒入米饭翻炒,加上适量的盐和生抽,待到半熟时下释迦果炒熟。撒上胡椒粉即可盛出。

第二款  释迦蛋蜜汁

食材:释迦、柳橙、柠檬、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、冰块

做法:

1、将释迦果去壳去籽切成块,柳橙洗净对切、柠檬切三分之一。

2、三种水果一起加到榨汁机里,再加入适量牛奶、鸡蛋、蜂蜜一起放入榨成汁。

3、榨汁机滤除渣滓,搅拌均匀加点冰块即可食用。

这款释迦蛋蜜汁甜度适中,具有美白养颜的功效,除此之外还能够增强人体免疫力。水果汁有益健康,是饮食男女的首选之一。

释迦果是不是感觉有些新奇呢,吃过释迦果的筒子举个爪子哦,味道如何呢?很甜爽,而且还很香。不过它长得和苦瓜有几分相像。还没见过这种水果?等到9月份,10月份的时候去超市逛一圈,或者溜溜市场水果档,可能会邂逅这种特别的释迦果呢。

话说这种水果多少钱一斤呢?

一般来说20-40元哦,如果不是进口的话,一般10块就能买上一斤了。它的果肉是雪白雪白的呢,吃起来口感有些软绵,香甜的滋味又带有几分微微的酸味,没有胃口的时候吃点释迦果是极好的。

最后提前跟大家透露一下吃释迦果的好处吧。释迦果中含有丰富的维生素C呢,想要抗氧化吃点释迦果吧,平时不注意保养肌肤的筒子们,这次要把握住机会了哦。不过要是你血糖偏高的话,建议还是不要吃太多了哦,少量吃一点还是OK的。

都说释迦果好吃又有营养,那么它的营养价值究竟体现在哪里呢?

我们以每100克释迦果的果肉组织营养成分为例:

水分为8.36g,可溶性固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,含总糖15.3%-18.3%,维生素C为265mg,蛋白质含量为1.55g,矿物质0.6%-0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%。

1、释迦果富含维生素c。而维c具有保护牙齿健康,保护细胞、解毒、保护人体肝脏、提高免疫力和应急能力的作用。

2、释迦果富含铁,适宜于缺铁性贫血患者,孕妇、老人和小孩尤其需要补铁,多吃释迦果有助于铁含量的补充。

3、钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高。同时参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放等,释迦果富含钙质,帮助促进人体的健康成长。

4、释迦果富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质,它能维持大脑功能必须的能源,多吃释迦果能起到解毒,增强肠道功能的作用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。