汤圆怎么煮

汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。汤圆口味香甜可口,饶有风趣,老少咸宜。那么我们今天就来学学怎么做好吃的汤圆吧!
汤圆怎么煮

元宵节的时候汤圆是必不可少的美食。在今年元宵节就要到来的时候,勤劳的小编来教大家几招煮元宵的秘籍。相信你也会煮出美味可口的汤圆的。

食材

新鲜汤圆

步骤/方法

1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。

2、倒入盆中,在室温下放置约10分钟,使汤圆内部的冰充分融化。

往锅中倒入冷水,然后把锅放在电磁炉上。

3、盖上锅盖使冷水烧开。

4、锅中开始烧开水,等到开水烧开后,打开锅盖。

5、把汤圆轻轻放入锅中。

6、用勺子翻动汤圆,以免汤圆粘锅。

7、等到锅中的水开了,打开锅盖。

8、往锅中加一定量冷水,使水不在沸腾。

9、电磁炉由大火调成小火。

等锅中的水再次沸腾的时候,重复步骤7和8一次,使锅中的水再次停止沸腾,盖住锅盖。

等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候,汤圆就煮好了。一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。

这个时候可以根据个人的喜好往水中加入适量的白砂糖,这样汤圆的汤也非常好喝。

好的,现在可以捞出锅中的汤圆,开始慢慢享受诱人的汤圆啦。味道怎么样?

煮汤圆有什么秘密呢?为什么别人煮的汤圆就是比自己煮的好吃呢?吃货小编总结多年吃货经验,为大家提供煮汤圆的终极秘笈!

1、轻轻捏,在汤圆下锅前,应用净手微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。

2、开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。

3、慢火煮,旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃。

4、点冷水,在煮汤圆的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。

5、勤换水,锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后,即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但汤圆熟得慢,而且容易夹生。

6、及时煮,生汤圆的糯米粉中含水量较多,若将汤圆做好后久放,会出现变质现象,生汤圆受冻后再煮,还常会煮破皮子,影响外观。

7、快出锅,已经煮熟的汤圆若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,待冷却后捞出装入盘中。

注意事项

如果把速冻的汤圆立即放人开水中,容易造成外熟内生的状况,影响汤圆的口味。

怎么样,看过了小编的终极秘笈以后,亲们是不是跃跃欲试呢?

正月十五元宵节吃汤圆寓意着团团圆圆,也是我国传统的风俗。超市里出售的速冻汤圆方便快捷,是很多朋友的首选。因为久不下厨,很多人不知道速冻汤圆怎么煮,速冻汤圆煮多久。今天吃货小编就为您介绍速冻汤圆怎么煮不粘锅,速冻汤圆煮多久好吃。

以下是煮速冻汤圆的小窍门:

轻轻捏,在汤圆下锅前,应用净手微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。

开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。

慢火煮,旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃。

点冷水,在煮汤圆的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。

勤换水,锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后,即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但汤圆熟得慢,而且容易夹生。

及时煮,生汤圆的糯米粉中含水量较多,若将汤圆做好后久放,会出现变质现象,生汤圆受冻后再煮,还常会煮破皮子,影响外观。

快出锅,已经煮熟的汤圆若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,待冷却后捞出装入盘中。

通过以上对于煮汤圆小诀窍的介绍,希望对大家有所帮助!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。