红枣炖花胶

花胶是一种既美味又富含营养价值的食材，不仅能够烹饪出各种各样的美食，满足人们的味蕾享受，还能够为人体提供丰富的胶原蛋白，满足广大女性朋友急需补充胶原蛋白的渴望哦。花胶的做法有很多，人们习惯性会用花胶炖鸡，但是今天妈网百科给大家推荐另外一种做法，那就是红枣炖花胶。

主料：花胶30g

辅料：红枣5个、姜片适量

做法：

1、购买花胶的时候可以让卖家帮忙切成条状，也可以拿到药店加工成条状；

2、取适量花胶洗净入炖盅；

3、大枣洗净后用剪刀对半剪开；

4、把姜切成一片一片；

5、将花胶红枣及姜片入炖盅，注入一碗水入冰箱泡上10小时，最好能泡上24小时；

6、泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可（泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间）；

7、炖好后趁热服用。

小贴士：花胶最好泡上24小时，如果泡的时间短则可延长炖煮的时间，泡的时间长可缩短炖煮的时间。

红枣炖花胶是花胶的一种做法，花胶煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，使得这样的一道菜肴口感极佳。很多的爱买的mm都爱吃这样的一道菜肴哦，当然不仅是因为这道菜美味口感佳，还有一个重要的原因在于红枣炖花胶具有很好的功效哦。想知道红枣炖花胶有哪些功效，那就要认真往下阅读了哦。

红枣炖花胶里面的主要食材是红枣和花胶，下面给大家分别介绍一下关于红枣的功效和花胶的功效。

花胶的功效：花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

红枣的功效：红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，价格也不贵，所以大家可以作为零食来吃，这可是有益于身心健康的哦。

说起花胶，相信很多人都会以为是花椒，其实此花胶非彼花椒，虽然这两种东西有着共同的读音，但是这两种东西是截然不同的呢。花胶也就是我们常说的鱼肚，位于鲍参翅肚之列，为较为名贵的食材。它的做法有很多，红枣炖花胶就是其中一种，那么这么有营养的食材，是不是每个人都能吃呢？妈网百科马上为大家详解。

红枣炖花胶是一款比较清凉的菜肴，一般情况下大家都可以饮用，但是这里说的是一般情况，依旧是存在一部分禁忌人群是不适宜进食的。想了解红枣炖花胶的禁忌人群，那就要继续往下阅读了哦。

不适宜吃花胶的人群：

1、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；

2、感冒未患者忌食；

3、食欲不振和痰湿盛者忌用。

不适宜吃红枣的人群：

湿重的人：湿重女性不能吃红枣，一般湿重表现为月经期间会出现眼肿或脚肿。这些女性不能吃红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。

燥热体质的人：体质燥热的女性，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。

糖尿病的人：红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。

腹胀的人：腹涨的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。

花胶也就是鱼肚，位于鲍参翅肚之列，不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。而红枣是一种营养佳品，被誉为"百果之王"，其具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效。红枣炖花胶很好地将这两者的功效与作用结合在一起，使得这道菜在香气四溢的同时，更是富含营养。红枣炖花胶固然是美味，但是在饮食的时候也有注意事项哦，万一胡乱搭配的话，很有可能会造成身体的不适呢？想知道红枣炖花胶有哪些的搭配禁忌，那就要认真往下阅读了哦。

我们都知道在红枣炖花胶里面，主要的食材是红枣和花胶，目前来说花胶是不存搭配禁忌的，但是红枣就不一样了，红枣存在以下的搭配禁忌：

红枣+高蛋白食物：食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣一个小时后，再吃高蛋白食品。

红枣+维生素：不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

红枣+黄瓜或萝卜：不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

红枣+动物肝脏：不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

我们都知道花胶是很多女性美容养颜的补品，花胶尝起来细腻嫩滑，含有的蛋白质也非常高，常吃花胶对我们的人体来说是有益的。红枣炖花胶是花胶的常见做法，那么处于特殊时期的孕妇可以进食红枣炖花胶吗？

答案是可以的。相信有过孕育经验的人都知道，孕妇初期吸收能力不是很强，这就需要提供高质量的营养，蛋白质被称为生命物质，这个时期摄取优质蛋白质就特别重要。怀孕期间吃花胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。

而红枣营养丰富、性平味甘，是很好的滋补营养品，具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气等功效，对孕妇非常有好处。另外，红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。红枣还能提高孕妇免疫能力，避免生病时服用药品影响胎儿的健康。

红枣炖花胶是一道口感绝佳，营养价值丰富的菜肴，里面的花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值，而红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，两者结合，功效可是大大的好啊，也难怪会深受到广大女性朋友的喜欢。那么像红枣炖花胶这样一种营养价值丰富的食物，我们可不可以天天吃呢？妈网百科马上为大家科普这方面的知识点。

红枣炖花胶里面的主要食材是红枣和花胶，一般来说花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。所以常吃也不怕会长胖。但是红枣就不是这样了哦。

红枣虽好，而且可经常食用，但不可过量吃红枣，否则有损消化功能，引发便秘。此外，如果红枣吃得太多，又没有喝足够的水，容易患蛀牙。过量食用红枣有损消化功能，引发便秘。此外，如果红枣吃得太多，又没有喝足够的水，容易患蛀牙。

所以说，妈网百科还是建议大家不要天天吃红枣炖花胶，适量适度进食，身体更加健康哦。